Resep Mudah Laksa Ikan Pedas
Resep Mudah Laksa Ikan Pedas – Suka sama yang pedas-pedas? Jika iya, resep mudah ikan laksa pedas berikut bisa menjadi resep andalah kamu tentunya. Hari ini siapa yang tak kenal dengan laksa? Laksa merupakan makanan khas bangsa Melayu, oleh karena itu laksa dapat dengan mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia.
Laksa merupakan salah satu jenis masakan fusion, karena merupakan gabungan dari kuliner Tiongkok dan Melayu. Perpaduan mie bihun dengan rempah-rempah membuat rasa dari laksa ini begitu eksotis, nonjok di lidah! Nah apalagi kalau disajikan pedas, pasti rasannya semakin nonjok lagi. Nah tak perlu berlama-lama lagi, berikut resep mudah laksa ikan pedas yang bisa Anda praktekan di rumah.
Bahan-bahan:
Metode Memasak:
Laksa merupakan salah satu jenis masakan fusion, karena merupakan gabungan dari kuliner Tiongkok dan Melayu. Perpaduan mie bihun dengan rempah-rempah membuat rasa dari laksa ini begitu eksotis, nonjok di lidah! Nah apalagi kalau disajikan pedas, pasti rasannya semakin nonjok lagi. Nah tak perlu berlama-lama lagi, berikut resep mudah laksa ikan pedas yang bisa Anda praktekan di rumah.
Resep Mudah Laksa Ikan Pedas
Dalam resep berikut ini, Anda membutuhkan bumbu laksa, dan Anda dapat menemukannya di pasar ataupun supermarket terdekat. Jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat membuatnya dengan melihat berbagai resepnya di internet. Selain itu, Anda juga dapat mengganti ikan tenggiri dengan ikan kesukaan Anda, selamat memasak ya!- Total waktu: 30 menit
- Level: mudah
- Porsi: 4
Bahan-bahan:
- Perasan jeruk nipis, ¼ cangkir
- Santan instan, 400 ml
- Bumbu laksa, ¼ cangkir
- Air, 2 cangkir
- Kecap ikan, 1 sendok makan
- Daun jeruk purut, 2 helai, iris-iris tipis
- Mie bihun, 125 gram
- Ikan tenggiri fillet, 300 gram, potong-potong kecil
- Garam
- Tauge, 100 gram
- Daun ketumbar, ¼ cangkir
- Cabai merah segar, 2 buah, buang bijinya, iris-iris tipis
Metode Memasak:
- Campurkan bumbu laksa dan santan pada panci, lalu panaskan hingga mendidih.
- Aduk-aduk perlahan-lahan sekitar 5 menit.
- Tambahkan air, kecap ikan, perasan jeruk nipis, dan daun jeruk.
- Biarkan bergolak, tutup oleh Anda paci, dan biarkan selama 5 menit.
- Sementara itu masak mie bihun dengan menggunakan panci berukuran sedang.
- Masak selama 3 menit.
- Keringkan, dan tempatkan mie bihun yang telah matang pada mangkuk.
- Setelah itu masukan potongan ikan kedalam panci berisi bumbu laksa, lalu masak selama 1 menit atau hingga ikan empuk.
- Beri garam.
- Matikan api.
- Sediakan 4 mangkuk, setiap mangkuknya isi dengan tauge.
- Lalu tuangkan laksa ikan kedalam setiap mangkuk.
- Diatasnya taburkan cabai dan daun ketumbar.
- Sajikan hangat, cocok untuk hidangan keluarga.
Baca juga : Resep Mudah Cheesecake Lemon, Bikin Air Liur MenetesNah itulah resep mudah laksa ikan pedas, bagaimana mudah kan? Anda dapat menambah cabai merah merah jika Anda rasa cabainya kurang dalam resep ini. Nah semoga resep laksa ikan pedas diatas dapat menginspirasi Anda untuk selalu memasak ya.